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素の麵館,是我平常想吃素食料理的首選。
它有些菜色很特別,跟一般素食店不同,
如:素鐵板麵or飯、清蒸or麻辣臭豆腐...等。
最喜歡它的「麻辣臭豆腐」,每次去都吃這一味,
因為很下飯,所以會再點碗白飯作搭配。
麻辣臭豆腐 / NT 60
麻辣臭豆腐跟臭臭鍋有點像,也是用淺淺的容器裝盛,再用膏狀酒精加熱,
內容物除了二大塊臭豆腐,還有榨菜、木耳、白菜,
因為持續加熱,所以吃到最後一口都還是熱騰騰的~超讚!
魯味 / 隨意
店裡也有賣炒青菜、燙青菜,種類不一,但我個人則偏好魯青菜(綠花椰菜),
有時想吃點綠色蔬菜,就會點份綠花椰菜,再夾個海帶、百頁豆腐、滷蛋、蒟蒻...等,
這裡的魯味會加上鹹菜、薑絲取代蔥花,
除了對味好吃外,視覺上也加分不少。
看來有點歷史的招牌
點菜單
**素の麵館 (崇德店)**
地址:台南市東區崇德路438號
電話:06-3358351
營業時間:上午11:00~14:00 / 下午17:00~20:30
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